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Den Reis ( ) () kochen und mit den klein geschnittenen Karotten () mischen. Melanzani () () ca. 10 Min. in einem geschlossenen Topf in Salzwasser garen, danach in fingerdicke Scheiben schneiden. tomatn in Scheiben schneiden und Käse würfeln. Reis () () in eine Pfanne füllen, darauf abwechselnd die Melanzani- und Tomatenschieben legen. Die Gemüsesuppe mit Tomatenmark, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse () gießen. Nun noch die Käsewürfel mit den Sonnenblumenkernen über das Gemüse () streuen und alles abgedeckt überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. |
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