Steirisches Rahmkoch - Rezepte mit Fotos auf Koch-Idee.at

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Rezept für Steirisches Rahmkoch

Rezept

Portionen: 4
Dauer: 45 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften:

Zutaten

• Sauerrahm / saure Sahne

- 250 ml
• Staubzucker / Puderzucker

- 3 EL (Esslöffel)
• Feinkristallzucker

- 3 EL (Esslöffel)
• Vanillezucker / Vanillinzucker

- 1 Pkg.
• Rohe Hühnereier

- 4 Stk.
• Weizenmehl (griffig)

- 2 EL (Esslöffel)
• Salz

- 1 Prise(n)

Zubereitung

4 Eidotter mit Sauerrahm, Staubzucker, Mehl, Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren. 4 Eiklar und Kristallzucker zu Schnee schlagen.
Schnee unter den Rahmteig heben und die Masse in eine gefettete Auflaufform geben.

Heißluft 170°C
Backzeit ~30min

Eingetragen: 21.04.2006 - Aktualisiert: 19.07.2006