| Rezept |
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Portionen: 4
Dauer: 80 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant |
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| Zutaten |
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• Knoblauch
• Thymian
• Salz
• Weißwein  - 125 ml
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Tomaten / Paradeiser - 6 Stk.
• Natur-Joghurt / Naturjoghurt - 100 g
• Lammkeulen - 1 Stk.
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| Zubereitung |
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Ausgelösten Lammschlögel mit Knoblauchstiften spicken, mit Thymian ( ) und Salz einreiben, anbraten, mit kochendem Wasser ablöschen, Weißwein, gehackte Zwiebel und Tomaten dazugeben. Ca. 1 Std. braten.
Bis das Fleisch ferig ist, reduziert sich die Soße, mit Joghurt verfeinern.
Beilage: Bratkartoffel, Speckfisolen
Fisolen mit Hamburgerspeck umwickeln und in Butter () anbraten). |
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| Eingetragen: 28.11.2006 - Aktualisiert: 28.11.2006 |
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