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Kochtipp: Tipps zum richtigen Grillen
Tipp
 
Typ: Kochtipp
Art: Gartechniken
 
Frage
 
"Tipps zum richtigen Grillen"
 
Antwort
 
- Grillgut erst auf den Rost legen, wenn er richtig heiß ist.
- Marinaden vom Grillgut abtropfen lassen bzw. abtupfen, damit keine schädlichen Stoffe entstehen. - Damit das Fleisch saftig bleibt, zuerst von jeder Seite 1 Minute lang grillen und erst salzen wenn es fertig gegrillt ist.
- Für Marinaden nur hochwertiges und hoch erhitzbares Öl verwenden, wie z.B. Oliven- oder Erdnussöl.
- Das Fleisch vor dem Essen noch 3-5 Minuten ruhen lassen.

Foto (c) Niko Korte @ pixelio.de
 
Eingetragen: 23.08.2009 - Aktualisiert: 18.07.2018  


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zewa
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